野菜のはちみつあんかけヘルシー豆腐

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    こんにちは^^お久しぶりのお花ちゃんでゴザイマス。

    今日は、お豆腐を使ったヘルシーはちみつレシピのご紹介で〜す!

    これからの季節にピッタリの、さっぱり甘酢あんがポイントですょ!

    揚げ豆腐のはちみつ甘酢あんかけ .jpg

    材料(2人前)

      木綿豆腐 1/2丁

      お好みの野菜

      チンゲン菜(こまつ菜でもOK!) 2枚

      パプリカ 1/4

      人参   1/4本

      玉ねぎ  1/4個

      シメジ  少々

       

      A……【甘酢あんのたれ】

         はちみつ 大さじ2

         オイスターソース 大さじ4

         お酢 大さじ2

         醤油 大さじ2    

         水  50cc

      水溶き片栗粉 (とろみはお好みで水加減を調節して下さい。)





    作り方

    ?木綿豆腐を水切りします

    ?青菜(チンゲンサイ)は、さっと下ゆでしておきます。

    ?シメジは小分けにし、野菜は千切りにします

    ?豆腐を4等分にし、片栗粉をまぶして揚げます。

    (少量の油で両面を返しながら焼くようにしてもOKです。)

    ほんのりきつね色になったら、キッチンペーパーをしいたお皿に取り出し、油を切ります。

    ?フライパンに油を引き、野菜をいためます

    ?野菜に火が通ったらAをいれ、水溶き片栗粉を入れて、とろみが付いたら、あんの完成です。

    ?最後に、揚げた豆腐にアツアツのあんをかければ出来上がり!



    はちみつあんかけ豆腐?.JPG



    さっぱりとした甘酢あんが食欲をそそります!

    暑くなるこれからの季節のオススメの一品です^^

    ぜひお試しください!

    カンタン♪チーズトーストのはちみつがけ!

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      こんにちわ!ハチすけです。

      今回はとってもカンタンでおいしいはちみつレシピを

      ご紹介いたします。





      チーズトーストはちみつがけ?.JPG

      チーズトーストのはちみつがけ!



      作り方は、パンにとろけるチーズをのせて、

      こんがり焼いて、蜂蜜をかけるだけ!

      お好みでブラックペッパーをかけてもオイシイです♪



      チーズの塩味にハチミツは相性バッチリ!

      ブラックペッパーのスパイシーな感じもGoodです★

      朝食にもオヤツにもおすすめ♪♪♪

      ぜひお試し下さい(^^)

      スパイシーな大人のアイス?

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        ペッパーハニーアイス?.JPG



        濃厚バニラアイス & 粗挽き黒コショウ & ハチミツ



        つぶつぶ黒コショウとトロ〜リはちみつで、

        スパイシーなバニラアイス♪



        ちょっぴり刺激的な大人のアイスです♪

        スパイス好きのアナタ、ぜひお試しあれ!

        懐かしい素朴なおやつ♪きなこアメ。

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          こんにちわ♪ハチすけです。

          今日の秋田もちょ〜寒いです!

          こんな日は、あったかいお部屋で

          オイシイおやつ♪なんていいですね。



          今日ご紹介するのは、レンジで

          カンタン♪はちみつきなこアメです。

          はちみつきなこアメ.jpg

          材料は

          『きなこ』と『はちみつ』を

          1:2の割合で用意します。



          例えば きなこ…50gなら

             はちみつ…100g です。



          ↑の材料のきなこのほかに

          打ち粉用のきなこも適量用意します。



          ★作り方★

          ?はちみつを耐熱容器に入れ、

           ラップをせずにレンジで加熱します。

           (はちみつ100gで60秒くらい。)



          ?温めたはちみつにきなこを入れ、

           良く混ぜ、ひとまとめにします。

           

          ?まな板の上に打ち粉用のきなこを

           しいて、その上に?をのせて、

           形を整えます。

           (まな板の上にラップをしいておくと、

            汚れないし、形も整えやすいですよ♪)



          ?粗熱が取れるまで置き、きなこをまぶします。

           

          ?包丁でお好みの大きさに切って召し上がれ♪

           棒状に切って、少しひねると本格的です★



          やわらかすぎる時は、すこし冷蔵庫で

          冷やすといいですよ!

          はちみつの優しい甘さに癒される、

          懐かしい味です。

          家族団らんに、こんな素朴なオヤツは

          いかがでしょうか?(^^)

          ハニークリームチーズディップ

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            こんにちは!ハチすけです!

            もうすぐクリスマスですね!



            今日はパーティーにぴったりの、

            カンタンレシピ!をご紹介いたします^^



            ハニークリームチーズディップ.jpg



            こちら!

            その名も【ハニークリームチーズディップ】



            作り方は超〜カンタン!

            クリームチーズとジャムを2:1の割合で

            混ぜるだけ!写真は

            上のオレンジ色のがハニージャムの“アンズ”

            左の紫色がハニージャムの“ブルーベリー”

            右のピンク色がハニージャムの“イチゴ”です。



            小さな器に入れるだけで、カラフルで

            見た目がとってもオシャレになります^^

            クラッカーやパンにつけて食べるとおいしいですよ!

            ぜひ試してみて下さいね♪♪♪

            ほっと一息『はちみつオレンジコーヒー』

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              ハチすけで〜す♪

              今日の秋田は曇り空。

              あたたかい室内にいると、なんだか

              眠気が………ぐ〜…………ハッ!!



              いかんいかん!

              こんな時ははちみつたっぷりの

              オレンジコーヒーで、パッチリ

              目覚めて頑張るぞ〜〜〜〜!!



              はちみつオレンジコーヒー.JPG



              作り方は簡単!

              コーヒーにハチミツを入れて、

              オレンジの輪切りを浮かべるだけ!

              爽やかなオレンジの香りと、

              はちみつの甘さで、さっぱりと

              オイシイコーヒーになります。



              見た目もちょっとかわいいですよね^^

              ティータイムに、いつもとちがう

              おしゃれなコーヒーはいかが?

              カンタン♪オイシイ♪スティック野菜のはちみつディップ

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                こんにちわ〜ハチすけです♪

                最近急に寒くなってきましたね〜。

                山のはちみつ屋の周りは、もうすっかり

                雪景色です。



                道路も朝早くや夕方は、パキッと凍っているので

                車での運転は十分に注意しなくては…。



                さて、寒くなるとなかなかサラダ!

                って気分にはなりませんよね。

                ドレッシングを買ってきても1本使い切るのは

                ちょっと大変…。

                そんな時は、カンタンに手に入る材料で

                好きな量だけ作れるハチミツ入りの

                ドレッシングがオススメ!

                今回はそのレシピをご紹介いたします。

                はちみつディップ.JPG



                じゃンじゃじゃ〜ん!

                見た目がすごくおしゃれ♪

                でも作るのはとっても簡単です。



                では『はちみつチリソース』のレシピから!

                チリソース.jpg



                ★材料★

                市販のチリソース ……大さじ2

                レモン汁     ……小さじ2

                はちみつ     ……小さじ2



                ★作り方★

                材料全部をまぜるだけ!



                むふふ。カンタンでしょ?

                チリソースの辛味とはちみつは良く合います!

                これからオイシイ大根のサラダにかけても

                オイシイかも!





                次は『ハニーマスタードマヨソース』

                ハニーマスタード.jpg

                ★材料★

                市販の粒マスタード……大さじ1

                マヨネーズ    ……大さじ2

                はちみつ     ……小さじ2



                ★作り方★

                材料全部をまぜるだけ!



                ハチすけは辛いものが好きなので、

                この粒ハニーマスタードマヨソースはおすすめです!

                冬は茹でたブロッコリーやカリフラワーに

                かけて食べたらおいしいですよ♪



                一番上の写真の茶色いソースは、

                以前ご紹介した『はちみつ味噌』です。

                これも野菜につけて食べると美味しかったです^^



                以上です♪

                パーティーの時なんかも、おしゃれに

                見える簡単ドレッシングでした!

                皆さんもぜひ試してみて下さいね☆

                おいもさんのハチミツおやつ♪

                0
                  おいもさんが美味しい季節ですょ〜ん♪

                  おウチで簡単!ハチミツおやつ!

                  秋は…サツマイモのハニーバター風味をご紹介♪



                  さつまいものハニーバター風味HP用.jpg



                  <材料>サツマイモ 1本

                      バター  10g

                      はちみつ 小さじ2

                      黒ゴマ  適宜



                  <作り方>

                   ?サツマイモは洗って皮ごと乱切りにします。

                   ?耐熱容器に入れ、ラップをし、レンジで約4分くらいチンします。(ラップはふんわりかけるのがポイント!容器が熱くなるから気をつけてくださいね!)

                   ?レンジでチンしたら、お芋が熱いうちに、ハチミツ&バターを容器に入れ、お芋の熱で溶かし絡めます。

                   ?黒ゴマをふりかけて完成で〜す!

                   

                   ハチミツとバターの量は、お芋の量に合わせて、またお好みで、調節してください。



                   秋の味覚サツマイモとハチミツのほくほくおやつ、ぜひお試しを!

                  ルビーレッドなデザートトマト!

                  0
                    今年はどうしたことか?お花ちゃん畑のトマトのお育ちがよく^^思いのほかいっぱい採れたので、プチトマトのハニーレモン漬けを作ってみました^^



                    プチトマトのハニーレモン漬けHP用.JPG



                    ルビーのようなキレイな赤がキラキラして、ほんのり甘くてさっぱりしてて、まるでスイーツのようなトマトなのですぅ〜^



                    では!お花ちゃん流クッキング!スタート!



                    <材料>プチトマト10粒

                        はちみつ 大さじ1

                        レモン汁 小さじ1



                    <作り方>

                    ?プチトマトは湯むきしておきます。

                     (竹串をさして火であぶってもプチッと簡単にむけますょ)

                    ?はちみつとレモン汁を混ぜ合わせたものに、湯むきしたプチトマトを入れます。

                    ?タッパーなどフタ付きの容器に入れ冷蔵庫で半日くらい冷やし、味がなじんだらOK!



                     ルビーレッドなデザートトマト!ぜひお試しくださいね^^

                    はちみつで作ろう♪タコライス♪[二人分]

                    0
                      タコライス.jpg



                      ●材 料

                      ◎合びき肉/200g ●サラダオイル/少々

                      [A] しょうゆ、はちみつ/各大さじ1

                         カレー粉小さじ1/一味唐辛子少々

                         塩コショウ

                      [B] たまねぎみじん切り/大さじ2

                         ケチャップ、レモン汁/各大さじ1

                         トマトみじん切り/半個分

                         はちみつ小さじ1 塩コショウ

                      ◎レタス、溶けるチーズ 、ご飯/各適宜





                      ●作り方

                      ? フライパンにサラダオイルを熱し、ひき肉の 色が変わるまで炒める。

                       [A]を加え水分がなくなるまでしっかりと炒める。



                      ?[B]のたまねぎはみじん切りにして水にさらし、

                        水気を絞り、他の[B]の調味料と混ぜ合わせる。



                      ? レタスは5ミリの千切りにする。



                      ? 皿にご飯を盛り、溶けるチーズ・レタス・?のひき肉、

                       ?のソースの順にのせ、出来上がり。





                      レシピ考案:米本かおり


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