SNS映えもバッチリ?!ハチミツ甘酒アイスバー

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    ノンシュガーだからヘルシー♡美味しい♡
    ハチミツ甘酒でアイスバーを作ろう♪

     

     

     

    [準備するもの] ●市販のアイスキャンディ型【100円ショップにもあります♪】
             ●お好みのフルーツ
             ●ハチミツ甘酒

     

     

    アイスバーの容器にカットフルーツと『ハチミツ甘酒』を
    入れて棒をセット、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり!
    甘酒の自然な甘みとフルーツがよく合いますよ♪

     

    ★アイス型がない場合は、お菓子のプラ容器や冷氷皿でも可愛くできます。


    ハチミツ甘酒の豆腐たれ

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      ピザ工房・倉持シェフの『ハチミツ甘酒』レシピ♪

      優しくてまろやかな味わいのたれは

      ほかのお料理に添えてもgoodです。

       

      【ハチミツ甘酒の豆腐たれ】

       

      【A】

      ハチミツ甘酒 …  200cc
      絹ごし豆腐  …  約100cc(カップの目盛りで)
      塩      …  少々
      和風白だし  …  大さじ1〜2杯

       

      ● 旬の野菜に海老や肉などを添えて

      菜の花  … 茹でて薄い白だしを含ませておく。
      キャベツ … 適当な大きさに切って塩を少々かけ、ラップで
             包んだら電子レンジで火を入れる。
      えび・豚ロース薄切り肉 … 湯通ししておく。

       

       

      ❶【A】の材料をジューサーにかけたれを作る。

      ❷ 器にたれを多めに入れ、野菜や海老、肉などを盛り付けたら完成。


      ハチミツ甘酒の中華風スープ

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        ピザ工房・倉持シェフの『ハチミツ甘酒』レシピ♪

        ごま油がほんのり!日本伝統の糀飲料・甘酒が

        あっという間に"中華風"に?!

         

        【ハチミツ甘酒の中華風スープ】

         

        ハチミツ甘酒 …  100cc
        水      …  300cc
        シャンタン  …  適量
        コショウ   …  少々
        生姜汁    …  少々
        水溶き片栗粉 …  適量
        胡麻油    …  適量

         

        ● お好みの具材で

        白髪ねぎ きのこ ほうれん草 など

         

        ❶ 鍋に甘酒・水を入れ、火にかけて沸かす。
        ❷ お好みの具材を加えて水溶き片栗粉でとろみを付ける。
        ❸ 最後に生姜汁、胡麻油で風味をつけたら完成。

         


        ハチミツ甘酒のブラマンジェ

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          ピザ工房・倉持シェフの『ハチミツ甘酒』レシピ♪

          ブラマンジェとはフランス生まれの冷菓で

          「白い食べ物」という意味です。

           

          【ハチミツ甘酒のブラマンジェ】

           

          ハチミツ甘酒     …  330cc
          はちみつ       …  大さじ2杯
          生クリーム(8分立て)  …  150cc
          板ゼラチン      …  8g
          ホイップクリーム   …  お好みでトッピング

           

          ❶ ゼラチンを水でふやかし、水気を切っておく。
          ❷ 鍋に甘酒、はちみつを入れて火にかけ、沸いたら火からおろし氷水
            にあて、50℃ぐらいにする。
          ❸ ゼラチンを入れてとかし、細かい目のザルでこしてボウルに入れる。
          ❹ ボウルを氷水にあてながら20℃〜25℃に冷まし、8分立ての生クリ
             ームを2回に分けて加える。
          ❺ 器に流し込み、冷蔵庫で冷やして固める。
          ❻ ホイップクリーム(お好みでフルーツなど)をトッピングして完成。


          『ハチミツ甘酒』アレンジドリンク♪♪

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            ちょこっとプラスするだけで

            また一味違った『ハチミツ甘酒』を

            お楽しみいただけます!

             

            【 + 青汁 】

            ほんのり青汁が香るまろやかヘルシーアレンジ。

            (はちみつ青汁を使用しました。)

             

             

            【 + 梅干し 】

            梅干しの酸っぱさがマイルドに。疲れがとれますよ。

             

             

            【 + 赤しそ 】

            ビタミンもたっぷり。元気が出ます!梅漬の汁でも。

             

             

            【 + マーマレード 】

            フルーティでさっぱり。冷たいのがオススメ。

            (ハニージャムもおすすめです!)

             

             

            【 + そのほか 】

            ●牛乳:甘酒=1:1

            ミルキーな甘みでまろやかな味わいに!

            ホット・アイスどちらでもgood♪

             

            ●オレンジジュース:甘酒=1:3

            さっぱりさわやかドリンクに早変わり!

            夏バテ対策にグイグイ飲んじゃいそう♪

             



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